基本信息:
- 专利标题： 熏烤畜皮的加工方法及其装置
- 专利标题（英）：Processing method of smoked and roasted animal skin and its equipment
- 申请号：CN02138497.5 申请日：2002-10-23
- 公开(公告)号：CN1258330C 公开(公告)日：2006-06-07
- 发明人： 周青标
- 申请人： 周青标
- 申请人地址： 浙江省平阳县南雁镇雁东路99号
- 专利权人： 周青标
- 当前专利权人： 周青标
- 当前专利权人地址： 浙江省平阳县南雁镇雁东路99号
- 代理机构： 温州瓯越专利代理有限公司
- 代理人： 吴继道
- 主分类号： A23K1/00
- IPC分类号： A23K1/00 ; A23K1/18
摘要：
一种熏烤畜皮的加工方法及其装置，是先选生皮，经脱脂脱毛、漂洗晒干为成制品，经熏烤工艺，熏料包含有地瓜丝、红糖、麦麸和其他辅料混合搅拌均匀，放置在专用的熏烤装置内，装置采用半自动封闭式输送带传动，用文火加温熏烤室内之熏料碳化，然后将畜皮成制品放在熏烤室内进行着色着味熏烤，出炉冷却即为熏烤畜皮。采用本发明的工艺及其专用熏烤装置，熏烤出的畜皮熏制品色度均匀，成色好，表面光洁清香，产量较手工作坊提高10倍多。
公开/授权文献:
- CN1428092A 熏烤畜皮的加工方法及其装置 公开/授权日：2003-07-09