基本信息:
- 专利标题： 一种牛奶味苏打饮料
- 专利标题（英）：Soda drink in milk flavor
- 申请号：CN201710617193.9 申请日：2017-07-26
- 公开(公告)号：CN107494730A 公开(公告)日：2017-12-22
- 发明人： 黄秀萍 , 许东生 , 李帆 , 余峰 , 郑群
- 申请人： 广东健力宝集团有限公司
- 申请人地址： 广东省佛山市三水区西南街道金港路58号
- 专利权人： 广东健力宝集团有限公司
- 当前专利权人： 广东健力宝集团有限公司
- 当前专利权人地址： 广东省佛山市三水区西南街道金港路58号
- 代理机构： 佛山东平知识产权事务所
- 代理人： 龙孟华
- 主分类号： A23C9/123
- IPC分类号： A23C9/123 ; A23C9/13 ; A23C3/08
摘要：
本发明公开一种牛奶味苏打饮料，其特征在于，每升牛奶味苏打饮料包括：60-120g果葡糖浆，1.0-15g脱脂乳粉，0.2-6.0g乳清蛋白粉，0.5-15g乳酸菌发酵饮料原液，0.5-7.0g可溶性大豆多糖，1.0-8.0g二氧化碳，0.04-0.15g维果灵，0.02-0.12g乳酸链球菌素，0.05-0.25g苯甲酸钠以及0.8-2.0g食用香精。与现有技术相比，本发明提供的牛奶味苏打饮料常温放置三个月后无明显分层且能快速抑制微生物生长。
摘要（英）：
The invention discloses soda drink in milk flavor. 1 liter of the soda drink includes: 60-120 g of high fructose corn syrup, 1.0-15 g of defatted milk powder, 0.2-6.0 g of whey protein powder, 0.5-15 g of a lactic acid bacteria fermented beverage stock liquid, 0.5-7.0 g of soluble soya bean polysaccharide, 1.0-8.0 g of CO2, 0.04-0.15 g of vercorin, 0.02-0.12 g of nisin, 0.05-0.25 g of sodium benzoate, and 0.8-2.0 g of edible essence. Compared with the prior art, the soda drink in milk flavor is not obviously layered after being stored for 3 months at room temperature and can quickly inhibit growth of microorganisms.
IPC结构图谱:
| A | 人类生活必需 |
| --A23 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理 |
| ----A23C | 乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备 |
| ------A23C9/00 | 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品 |
| --------A23C9/12 | .发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理 |
| ----------A23C9/123 | ..仅应用乳酸杆菌科的微生物；酸奶 |