基本信息:
- 专利标题： 一种通过分解醛类物质降低酒辛辣度提升酒的口感的产品
- 专利标题（英）：Product for reducing pungency of liquor to improve taste of liquor by decomposing aldehyde materials
- 申请号：CN201710236126.2 申请日：2017-04-12
- 公开(公告)号：CN106929375A 公开(公告)日：2017-07-07
- 发明人： 何兆坚
- 申请人： 何兆坚
- 申请人地址： 广东省佛山市顺德区伦教街道人和路松恩街三巷13号
- 专利权人： 何兆坚
- 当前专利权人： 何兆坚
- 当前专利权人地址： 广东省佛山市顺德区伦教街道人和路松恩街三巷13号
- 代理机构： 佛山市启鹏专利代理事务所
- 代理人： 方启荣
- 主分类号： C12H1/14
- IPC分类号： C12H1/14
摘要：
本发明提供了一种通过分解醛类物质降低酒辛辣度提升酒的口感的产品，包括卤素银和金属氧化物。本发明可以提升酒的品质，加速酒的纯化，试验证明，酒的辛辣度降低一半以上，香味物质增加，让酒更香醇。
摘要（英）：
The invention provides a product for reducing the pungency of liquor to improve the taste of the liquor by decomposing aldehyde materials. The product comprises halogen silver and metal oxides. The quality of the liquor can be improved, purification of the liquor can be accelerated, the test proves that the pungency of the liquor is reduced by one half or above, flavor components are increased, and the liquor is mellower.